Moses L. Singgih
Abstrak
Sektor industri pangan yang bergerak dibidang pengolahan dan pendinginan ikan memiliki potensi sebagai sumber pencemar lingkungan. Limbah cair yang dihasilkan oleh sektor industri tersebut banyak mengandung BOD5, COD, TSS serta minyak dan lemak. Apabila tidak ditangani secara tepat dapat mengganggu lingkungan dan kesehatan manusia. Green Productivity (GP) menerapkan produktivitas dengan tool, teknik-teknik, teknologi manajemen lingkungan yang tepat, untuk mengurangi dampak lingkungan dari kegiatan-kegiatan organisasi. Langkah yang dilakukan pertama kali adalah mengidentifikasi sumber penyebab limbah, dilanjutkan dengan menentukan tujuan dan target dan langkah terakhir adalah memilih alternatif green productivity. Alternatif yang diadopsi dalam penelitian ini adalah melakukan penambahan dissolve air flotation pada pompa, meskipun biaya awal yang dikeluarkan cukup mahal tapi alat ini mampu mengurangi kadar TSS hingga 40 persen dan meningkatkan nilai EPI (Environmental Performance Index) yang semula 8.65 menjadi 134.66 sehingga mampu membantu untuk mengurangi beban kerja sistem pengolahan limbah. Selain itu masa pakai dari dissolve air flotation yang cukup lama dibandingkan dengan alat penyaring manual memiliki nilai lebih yang bisa dipertimbangkan.
Kata Kunci: Green Productivity, Environmental Performance Index, Dissolve Air Flotation.